Nutri-Score намалява приема на калории и честотата на инфарктите

Според проучването задължителното изявление Nutri-Score за храната би намалило приема на калории с 9%. В резултат на това всяка година трябва да се очакват 7680 по-малко смъртни случая от заболявания, свързани с диетата.

Това е резултат от скорошно проучване на университетите в Париж, Гренобъл и Борбини. За първи път беше изчислено как болестите, свързани с диетата, ще бъдат намалени във Франция, ако всички продукти бъдат етикетирани с Nutri-Score.

Положителни резултати за сърдечно-съдови заболявания и рак

Броят на смъртните случаи от сърдечно-съдови заболявания и рак ще намалее с 3,4%. Хиляди хора биха могли да живеят по-дълго, защото биха се хранили по-здравословно с помощта на Nutri-Score.

„Тези нови резултати от проучванията ясно показват, че етикетирането на храните в крайна сметка е свързано с човешкия живот“, казва Барбара Битцер, говорител на Германския алианс за неинфекциозни заболявания DANK: „Отново Nutri-Score превъзхожда останалите системи. Следователно няма начин да го въведем в Германия. "

Общият прием на калории спада с 9% с Nutri-Score

Данни от предишно проучване, което измерва в експеримент как се подобрява пазарската кошница, когато всички продукти са етикетирани с Nutri-Score или с един от 4-те други хранителни етикета, са взети предвид при новия анализ. Изследователите са използвали данни за хранителното поведение на общото френско население и са изчислили как калорийният прием и хранителният състав ще се променят в резултат на етикетите. Предполагаха, че закупените хранителни стоки ще бъдат изядени, както са купени.

Намаляването на приема на калории с 9% би означавало около 180 килокалории на човек. Но хората не само ще ядат по-малко на ден, но и ще се хранят по-здравословно.

Изследователите изчисляват следните стойности:

  • 12.4% повече плодове
  • 5.4% повече зеленчуци
  • 7,2% повече фибри
  • 29,9% по-малко наситени мазнини
  • 4.1% по-малко сол

Положителен ефект върху здравето

В заключение изследователите изчислиха как тази подобрена диета ще повлияе на здравето. За целта те също така вкараха в компютърен модел данни за статистическите връзки между вида на диетата и честотата на вторичните заболявания и смъртните случаи. Това им позволи да изчислят колко смъртни случая би предотвратил съответният етикет чрез подобрено хранене.

Изследователската група, разработила Nutri-Score, също участва в проучването.